第44节
??苍玥：“……不用直接吃，柠檬不是用来直接吃的。” ??柠檬出现在狐境，估计是九尾狐族哪一任先祖移植进来的。 ??但能将柠檬当做餐后水果，不加糖不做处理直接吃……九尾狐族也都是狠狐啊！ ??苍玥将几个柠檬捡出来收入逆鳞空间，表示自己另有用处，又让红狐长老另帮自己个忙。 ??选出来的香菇挺多，苍玥分了小半出来用于烧烤，余下的都让红狐长老烘干。 ??灵狐都有狐火，但红狐天赋就是火属性，红狐长老打架比不过龙傲天，在火系法术的运用上却更加精准，只听苍玥描述，就能很准确的做到她要的效果。。 ??设下一个结界将选出来的香菇放入其中，将温度渐渐提升到合适的程度，又在结界上方开几个排出水汽的孔洞，不到一刻钟的时间香菇便烘干了。 ??有法术真的能为所欲为，不用去研究烤箱怎么做。 ??然后苍玥取了小锅出来，将烘干的香菇分了大半放进去用水泡着。 ??费精力烘干了又放水泡发，红狐长老不是很理解为什么要多此一举。 ??苍玥平时话不多，在食物相关方面却愿意耐心解释：“生鲜的香菇和烘干再泡开的香菇味道是不同的，你闻闻它烘干后是不是香味浓郁了很多。” ??红狐长老想了想果然如此，开始期待苍玥做出来的蘑菇味道。 ??凭良心说，这些带着灵气的蘑菇味道是很好的，但接连几个月吃蘑菇，要么是青烟的蘑菇肉汤，要么是青狐长老的水煮蘑菇…… ??如今一听这两个菜名，九尾狐族上下都能进入清心寡欲的修炼状态了。 ??那处理好的金锦鸡的肉块，鸡腿部分苍玥是单独放的，这时候便将鸡腿肉都取出来，都切成一寸大小的肉块儿，装进小锅里。 ??没有料酒和老姜，苍玥便拿了个柠檬出来，小小的切了五分之一的量，挤了汁水出来放在鸡腿肉里面拌一拌，腌制了半盏茶的时间略去一去腥味儿，然后才又加了半锅水。 ??因龙城他们刚找了耐火的岩石回来开始打磨，灶台还没弄成型，苍玥便用法力将小锅飘在空中，叫红狐长老放火烧水。 ??待鸡肉煮熟了便将热水倒掉，再用清水洗干净血沫子等，将鸡皮和骨头等都挑出来，把剩下的鸡腿肉都撕碎了，又让红狐长老设了结界，如方才烘干蘑菇一般将这鸡腿肉都烘干。 ??鸡腿肉烘干后，和特意留下的烘干的香菇一起放进石碗里，又加入少量的盐，取了紫水晶杵来将其细细的捣碎了，捣碎成粉末拿竹筒装起来。 ??这便是简单的自制鸡精配方之一，炒菜、煮汤、烧烤的时候放些进去，提鲜的效果比工业化生产的鸡精要略差一些，但香味更浓郁，吃起来也更健康。 ??系统装营养液的竹筒确实好用，质量又好大小合适，配备的塞子一盖上连个缝儿都没有，兼之竹子的品级好带着灵气，东西装进去后不但不散味儿，且放了十多日都和新鲜的时候一般无二。 ??因需要的只是一个能放锅的临时灶台，所以只需把岩石中间部分挖掉，成一个凹形便可，龙城捣鼓起来很快。 ??九尾狐族用来煮汤的是个大大的粗陶罐子，苍玥便先在陶罐里放了大半锅水，让红狐长老用大火将水烧开，再把剩下的鸡肉都倒进去焯半盏茶的时间，再捞出来沥干水分。 ??陶罐煮汤合适，但粗陶用来煎菜容易开裂，因此苍玥先将陶罐放在一旁，取了小锅放在灶台上。 ??可用的配料除了盐，还有野蒜粉末、野蒜叶子、野葱和之前剩下的不多的生姜。 ??苍玥将野蒜叶子和野葱都切段儿，生姜切片儿备好，又将已经发泡好的干香菇沥干水放在一边。 ??小锅里放入熟油，雪白的油化开后，将姜葱等配料取一部分放进去，又加入几块儿半碎的桂皮，大火爆香后，倒入小半鸡块炒到表面微黄，再将水发的香菇倒进去，依旧是炒香。 ??而后再放入盐、干红辣椒和鸡精粉，汇匀了停火舀出来放进陶罐里。 ??接着再开火，重复放出的步骤，用了三次将鸡肉都炒制好了，才将陶罐放到灶台上，加入大半锅水，让红狐长老控制着火候小火慢炖。 ??这样分次炒制中间停顿了一些时间，前面部分鸡肉冷却了，在一定程度上会影响炖汤入味，但事急从权，也管不了那么多了。 ??小鸡炖蘑菇需要小火慢炖半个时辰，红狐长老看着苍玥这一翻熟练的操作，已然预想到这炖汤的美味，自然不介意小心守着。 ??——青狐长老她们隔着老远，还支着眼睛瞧呢。 ??野菜苍玥挑选出来的是马兰头、马齿笕、蒲公英和薄荷四种，苍玥也不拘品级和灵气充足与否，都带着红狐们洗干净了分开放着。 ??再烧一小锅热水，马兰头和蒲公英用热水焯一下，装在一起加入盐、野蒜叶子、辣椒面凉拌出来。 ??马齿笕和薄荷则分开装在两个碗里，也分别凉拌出来。 ??马齿笕带着些酸味，薄荷口感清爽，都是很好吃的凉菜。 ??四种野菜做成三种凉菜，这是用来吃烧烤的时候搭配着吃的。 ??烧烤味重，好吃自然好吃，但一下吃多了多少会腻歪，偏龙族和九尾狐族都是吃得多的，所以苍玥每次烧烤的时候都会备几个其他的菜作为调剂。 ??而这时龙飏和灵狐们已经按照苍玥的吩咐将海鲜处理一部分。 ??鳕鱼刮了鳞片撕了鱼皮，去了内脏又剁了头部尾部，留下中间肉厚且九幽之气淡泊的部分，然后清理了九幽之气和血丝，切成一米长的肉段白花花的堆在一起。 ??鱿鱼足和大乌贼触须也都处理好了，外皮相连的、吸盘所在的这些容易积攒九幽之气和藏污纳垢的地方全都扔掉，依旧剩下几千斤肉。 ??只蟹和虾龙飏等有些不知道该怎么处理。他们以前去海里玩耍的时候也见过不少这些东西，但从没想过可以作为入口的食物，因为对方长得太丑。 ??还是苍玥在山谷时随口说起，并且称赞蟹肉蟹黄虾肉等的味道鲜美，他们才惦记上了。 ??作者有话要说： 感谢为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ ??感谢投出[地雷]的小天使：夕阳夕下 2个； ??感谢灌溉[营养液]的小天使： ??echo1990 20瓶；夕阳夕下 10瓶；云卷云舒 9瓶；給个火 8瓶；天空之城不再寂寞 5瓶；6825531 2瓶；微、指尖渡鸦、一到下午就犯困 1瓶； ??非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ ??☆、57、炭烤鳕鱼（二更） ??但是显然, 他们并不知道哪些部分要留, 哪些部分要丢。 ??这北海里猎杀的螃蟹和虾都是妖兽，个头大得惊人，自然也不能像普通的虾蟹那样整个的烧烤。 ??苍玥仔细告诉龙飏他们哪些部分可以留, 哪些部分不能要, 总之先将整块的肉弄出来清理干净了再说。 ??鳕鱼烤前必须要腌制, 苍玥本还以为缺了许多配料, 味道会差上许多, 如今有了柠檬, 倒是个及时雨。 ??青狐长老对做菜感兴趣, 她身上的伤不重，在一旁看了半天就有些闲不住了, 拎着把匕首跑过来要帮忙——九尾狐族没有菜刀。 ??苍玥也不拒绝，带着青狐长老将鳕鱼肉切成一尺长宽两寸厚的肉块，然后用法术沥干鱼肉表层的水分。 ??将盐、鸡精、野蒜粉末均匀的撒在鳕鱼肉表面, 轻轻按一按, 再将柠檬切片，挤了柠檬汁滴在鳕鱼肉表面, 依旧是轻轻抹匀了。 ??再翻过来将另一面如法炮制, 一块鳕鱼肉也就腌制好了。 ??然后苍玥取了一叠锡纸出来, 拿了一张过来放平了，取一张大白菜叶子放在锡纸上，再将鳕鱼肉放进去包裹起来，才放进空着的柳枝编成的篮子里。 ??鱼肉很容易烤得熟烂, 用签子穿的话，容易在烤熟的同时滑落在地，用锡纸包裹不但杜绝了这个问题，还更不容易烤焦烤糊。 ??对于大部分肉质脆弱的海鲜而言，锡纸包裹着烧烤都是极好的选择。 ??锡纸其实就是极薄的铝箔，用金属铝直接压延成薄片便是成品，龙族有火龙有金龙，做这东西不要太简单。 ??具体的流程是先准备两块打磨得表面光滑的大石板，火龙将金属铝融化成液体后落在其中一块石板上，再将另一块石板压上去。待金属液体彻底却后就可以从两块石板中得到极薄的铝箔，然后用爪子裁剪成大小合用的方块。 ??用这种方法，他们从山谷启程的前一天，其实也就是昨天下午，只用了不到两个时辰就做出了上千张铝箔纸。 ??虽比不上工业化流程做出来的精致，但用来包裹海鲜进行烧烤已经足够了。 ??铝容易与水反应，但稍一接触水就生成了极其致密的氧化膜，除非遇上酸碱或者温度超过350度才会继续反应。 ??考虑到腌制鳕鱼肉时加了柠檬汁，所以苍玥垫了一层大白菜叶子隔着。 ??昨天下午和锡纸一起做的，还有上千根铁签。 ??木签在烧烤的过程中容易燃烧损毁，而且使用过的木签容易留下味道，下次再用感觉就没那么干净了。 ??而铁签除了烫爪外几乎没有缺点——可龙族不怕烫。 ??所以在搞定了锅碗瓢盆等后，苍玥便将剩下的铁矿都用在了这方面。 ??铁签的制作就更简单了，一块石板上刻下无数的刻痕，火龙将融化后的铁汁倒进去，冷却后就是成形的铁签，一开始可能不那么圆润，但龙爪子搓一搓就好了。 ??鳕鱼肉腌制起来不难，只是麻烦些使得速度不快，洛阳他们干等着无聊，也跑来帮忙。 ??因不需要使用法力，苍玥也没拒绝，索性进行了分工，两只灵狐切鳕鱼肉，一只灵狐切柠檬，她和青狐长老负责抹配料和柠檬汁，一只灵狐负责用锡纸包裹鳕鱼肉放到篮子里。 ??这是最简单的流水线分工合作，但很大效率的提升了腌制鳕鱼肉的速度。 ??等鳕鱼肉腌制好了，那两只背壳足有三米直径的海蟹也初步处理好了，看着只剩下虾还没处理，苍玥抽调了沙狐和苍狐出来。 ??沙狐们负责将鱿鱼足和大乌贼触须切成大小合适的段儿，苍狐们负责用铁签将肉穿起来。 ??龙傲天他们那边眼看着雷蟒肉快要处理完成，苍玥也是一样的吩咐。 ??因为九尾狐族大都不会烧烤，自然不能边烤边吃边穿签儿，只能全部提前穿好了。 ??而苍玥自己，则带着九尾狐族的长老们腌螃蟹。比起鳕鱼来，腌制螃蟹就更加简单了。 ??蟹膏蟹黄都是好东西，可惜在九幽之气的污染下，这部分和内脏一样都是被抛弃的，只剩下一穷二白的蟹肉。 ??龙飏他们做得很仔细，连蟹腿里面的肉都全部弄出来了，所以苍玥这边只需要将柠檬和蟹肉切好就可以进行腌制。 ??在锡纸上撒一层薄薄的盐，再放上两片切得很薄的柠檬，再把蟹肉放上去，把锡纸包起来就可以了，烤熟了就是柠檬海蟹。 ??等海蟹肉都腌制完了，时间也过去了许久，苍玥稍歇了一会儿，小鸡炖蘑菇就已经好了，盖子轻轻揭开，香浓的味道顿时散发出来。 ??鸡肉的香味中夹杂着香菇的味儿，这味道一散开就征服了在场的龙族和灵狐，大老虎当然也不例外。——大虎他们已经带了足够的木材回来了，毕竟狐境中不缺木材。 ??大家一时间都暂停了爪里的活儿，忍不住将眼神看过去。 ??苍玥闻了闻，又拿筷子夹了一小块鸡肉和一小块香菇，分别尝试过确定火候到了，就让红狐长老停了火。 ??苍玥将汤锅端下来放地上，再设个结界防止它降温，也顺便隔绝了那诱惑的香味，大家才艰难的挪走了目光。 ??一只十三米长的皮皮虾和两只六米长的北极虾，掐头去尾剥壳儿后剩下的肉仍然很多。 ??苍玥将皮皮虾和一只北极虾用来做普通的烤肉，让龙飏他们切成一尺长两寸直径的长条，均匀的抹上盐、野蒜粉末、鸡精粉、辣椒面后用铁签穿起来。 ??剩下的一只北极虾，苍玥则打算用来做虾滑。 ??虾肉切两段，三分之二切成稍大些的肉丁，余下的三分之一剁碎了，两者放在一起放在碗里。 ??往碗里加入少量的盐和柠檬汁，再磕两个蛋将蛋清倒进去，用筷子都搅拌均匀，虾滑也就做好了。 ??倒了蛋清的蛋黄苍玥还收了起来，留着明天做菜用。 ??锡纸上垫一张白菜叶子，将做好的虾滑放到锡纸里包裹起来，就等着烧烤了。 ??一切准备就绪，木材搭好架子，篝火生起来，就可以开始烧烤了。 ??陆地上的妖兽肉更韧性，海里的妖兽肉更鲜嫩，前者准备时简单烤制时要求高，后者则相反。 ??苍玥待火势平稳以后，带着大家先烤雷蟒肉。