1088 五对五
揉面还放这么多东西，廖老爷子还是头一次见。 其他几个人也都没见过，闻言都支起耳朵。 “倒也不是新的，以前在东海府我姐就做过，可能是嫌麻烦吧！” 夏瑞轩摸摸鼻子，这种做法的面条他吃过，但后来夏月初没再做过，他也没当回事儿。 为什么没有再做，他也不清楚。 但是其他人却把他这话给理解错了，都以为这是夏娘子压箱底儿交给徒弟的绝活儿，并没打算放到店里卖，于是看得更加认真起来。 “只要味道好，怕什么麻烦不麻烦的。”廖老爷子颇为不赞同地道，“她上次捅咕出来的小面儿不麻烦么？光配料就三十多种，折腾人！” 廖老嘴上说得好似嫌弃，其实那股子骄傲劲儿，让人想忽视都难。 古维康立刻凑趣道：“廖老，您是不知道，如今小面在京城可真是火了，大家宁愿去小面的摊子前排队，都不愿意去吃别家的面条。特别是那三十多种配料，有多少人就为了尝尝不同搭配有什么不一样，恨不得天天去吃小面呢！” 廖老嘴角都控制不住地翘起来了，嘴上却道：“也就一般吧！就是名字起的不大气，什么大面小面，听着就不上台面，也只能在街头巷尾卖一卖！” 周围的人都无语了，如今小面火得满城皆知，这若还是一般，那别人还活不活了？ 再说，廖老爷子，人家夏娘子跟你既不是亲戚也不是师徒，您这一脸骄傲劲儿究竟是打哪儿来的？ 这个小插曲很快就过去了，大家重新将注意力放到两个比试的人身上。 王桦这边已经开始和面，靳钰凡也终于有了动作。 然后又去食材筐里选了菠菜、胡萝卜、南瓜和紫苋菜，回到条案前忙活起来。 夏月初一眼就看出靳钰凡想做什么，忍不住道：“今个儿真是巧了，来了个五对五。” 沈莹没听懂，好奇地问：“师父，什么五对五啊？难道靳钰凡也要做五香面？” 夏月初摇摇头，但笑不语。 旁边不远处坐着的段洪波也听到了夏月初的话，但是却一头雾水，因为他也不知道靳钰凡现在是在做什么。 靳钰凡把拿来的菜分别切好，过水后，包上干净的棉布拧出汁来，分别得到四碗不同颜色的汁水。 看到这里，大部分人就已经明白靳钰凡的思路了。 沈莹笑着拍手道：“师父真厉害，您早就看出靳钰凡要做五彩面了是不是？师兄做五香面，对手做五彩面，果然是五对五。” 后面有人听了这话，终于忍不住凑上前道：“小姑娘，靳钰凡明明只弄了四碗菜汁，怎么就是五彩面了？” 沈莹惊讶地回头，没能控制好面部表情，脸上就差写着“你怎么这么笨”几个字了。 她没有直接回答，而是说：“你看下去不就知道了。” 那人抬头一看，果然靳钰凡已经开始和面了。 他拿出面粉，用四种颜色的菜汁分别和出绿色、橙色、黄色和紫色的面团，最后再用清水和了一团纸加了蛋清的面团儿。 如此这般，他面前很快就摆好了五团不同颜色的面。 “啊，还真是五个颜色……” 刚才提问的人也终于反应过来，面条的本色可不也算是一种颜色么！ 大齐还没有人在面条上花这样的功夫，而且五种颜色的面团一字排开，再加上靳钰凡的颜值加成，当真是赏心悦目，一下子就把王桦的风头给盖过去了。 看到徒弟露脸，段洪波自然是欣喜若狂。 但一想到夏月初竟比自己更早看出靳钰凡的想法，心情又颇有几分微妙。 靳钰凡五个面团都揉好放到一旁饧面，开始着手给面做浇头了。 王桦这边居然还在揉面，颇有些起个大早赶了个晚集的意思。 但是王桦并没有因为靳钰凡的进度追上来就打乱自己的节奏，依旧耐心地反复按揉手里的面团。 此时，之前在锅里炖着的五花肉渐渐飘出香味来，现场定力稍差的，都已经开始吞口水了。 在没有情感因素的影响下，油脂的香气，可以说是最能勾起人食欲的。 那是来自人内心深处的食欲和渴望，自从古人第一次从动物油脂中获得更多的热量和能量之后，这种渴望和向往就深植于大部分人的体内，随时等待被激活。 所以经常会有人说，觉得肚子里缺油水儿了。 即便是如今已经很注重养生的廖老爷子，也时常经不住荤油的诱|惑。 越克制越念念不忘，甚至有一天自己半夜偷偷去灶间做猪油拌饭。 夏瑞轩在房里闻到香味被饿醒，到小厨房把人抓了个正着。 最后一老一小的师徒二人，一人捧着一碗热腾腾的猪油拌饭，瞒着家里其他人，偷偷在灶间吃了个痛快。 回到京城之后，家里人多起来，到处都是眼睛，廖老已经许久没能偷着打牙祭了。 此时闻到这勾魂的肉香，立刻就脑补出五花肉油汪汪颤巍巍的模样，肉皮弹牙，脂层肥腴柔嫩，即使他这个年纪，牙齿也能轻易地将其穿透，随着咀嚼，胶质和油脂被挤压出来，弥漫在整个口腔内，带给人味道和心理上的双重满足。 不过廖老爷子也有些担心，面条里已经加了许多料，若是再用五花肉做浇头的话，会不会显得叠加过多，太过油腻。 但此时也没办法再提意见，只能继续看着两个人做。 靳钰凡好像跟王桦的思路正好相反，他准备的是用香蕈和猴头菇为主角的双菇素浇卤。 两种完全不同的思路，更加激起众人的兴趣。 究竟会是荤味重口的取胜，还是清淡鲜香的会拔得头筹呢？ 段洪波此时却已经喜上眉梢，好似提前看到了结果。 评判们大多上了年纪，比起满是荤油的五花肉，自然更喜欢清淡养生的食物。 这个王桦，果然还是太年轻了！ 夏月初见段洪波一副胜券在握的模样，只是淡淡一笑，不置可否地将视线转回到比试场地上。