1021 怀疑人生
唐萱作为膳食女官，晚膳时候自然也要在广安殿伺候左右。 眼瞅着凉盘一道道地上来，一道道地被光盘，大家全都吃得眉开眼笑，气氛比午膳时好得不是一星半点儿。 唐萱此时也不知自己是该高兴还是担心。 高兴的是夏月初表现得越好，就越显得何怀生能力不足、办事不利，更方便她将何怀生拉下马取而代之。 但是夏月初表现得越是亮眼，传到后宫之后，德妃肯定会越发地不高兴。 如今她已经上了德妃的船，下是轻易下不来了，不管是为了自己的小命还是前途，还是得尽量让德妃舒心才行。 也不知道刘蕊那丫头事情办妥没有。 她这边正想得走神，最后两道凉盘——腿茸拌海参和蜜汁苦瓜山药泥——也都被大家清扫一空，好在害剩下盘里的几片垫菜，不然一个个儿盘子都空摆着，可就太难看了。 唐萱没有尝过夏月初的手艺，但是各种传闻还是听到过不少，一直都是半信半疑。 她跟御膳房很多人一样，都觉得夏月初不过是廖老出宫后不甘寂寞，各种造势推出来的一个圈钱的招牌。 但是今天眼见众人午膳和晚膳时候迥然不同的态度，又让她原本坚定的想法开始动摇。 其他的倒也罢了，最后上来的这盘蜜汁苦瓜山药泥，为什么也会被吃得半点儿不剩？ 苦瓜这东西，平时都是根本不会列入御膳房菜单的，除非是御医开口，才会偶尔做一次苦瓜排骨汤，给皇上或是后宫其他主子清清火。 即便用，也要将内膜刮得一干二净后再焯水，还要小心把握用量，生怕太苦惹得皇上或是其他贵主们不喜。 虽然夏月初这道菜做得十分好看，一个个青翠欲滴的苦瓜圈里面填着细腻白皙的山药泥，上面再浇上桂花蜜汁。 浅琥珀色的蜜汁中点缀着小巧精致的金桂，桂花的香甜气息十分浓郁。 但是再怎么做，苦瓜还是苦瓜，改变不了它苦的本质。 而且又甜又苦的东西究竟能有什么吃头？ 原以为夏月初都不用自己出手，热菜还没上来就要翻车了，谁知道竟然连平日最不喜苦味的小皇帝都吃了两片。 唐萱双目放空，忍不住有点儿开始怀疑人生。 其实她所不知道的是，夏月初的上菜顺序从来都不是杂乱无章胡乱安排的，从味道到食材，全都是经过刻意安排的。 开头十道菜虽然都是凉盘，却也是分为三个阶段的。。 第一阶段上酸辣鲜香的开胃菜，先让食客们把胃口打开，比如今日开头上来的便是炝拌金钱肚、珊瑚二白就属于开胃菜。 紧接着就会荤素穿插着上几盘口味较重或者是全荤的菜色，比如毛牛肉、鱼香豉油鸡。 之后会继续用时蔬春卷打开胃口，再加上香干拌苋菜这类小菜，缓解一下前面重口味对味蕾的刺激。 而让唐萱不解的最后这道蜜汁苦瓜山药泥，更是夏月初的精心安排。 选用水灵灵的鲜嫩苦瓜，切开里面还只有软绵绵如白絮的内芯，籽都还没有开始长。 每根苦瓜切开后，只取最中间的两片，将白色的内膜刮干净后焯水去苦味，再放入加过蜂蜜的冰水中灞凉，孔内塞入调过味的山药泥。 最后浇上闻起来香浓其实口感却并不甜腻、只余清香的桂花蜜，淡淡的香甜配上淡淡的苦，既清口又解腻，将前面吃过的味道全部整理干净，让食客毫无负担地迎接接下来的热菜。 眼瞅着就要开始上热菜了，也不知道刘蕊那边事情办得怎么样，唐萱有点儿待不住了，跟身后的宫女交代几句，然后悄悄离开了广安殿。 她七拐八拐捡着人少的地方走，绕了大半圈才来到御膳房，站在墙外，按照之前约好的学了几声猫叫。 不多时，便听到墙内传来脚步声，然后侧门吱嘎一声被轻轻打开。 赵蕊谨慎地从门后露出半边脸来，轻声道：“唐尚食，您怎么找到这儿来了？若是被人瞧见可不得了。” “我堂堂宫中尚食，来御膳房不是很正常么，有什不得了的。”唐萱虽然要赵蕊给自己办事，但是在她眼里，对方连个手下都算不上，顶多只能算个炮灰。 如果这次被夏月初抓到，就断了这条线；倘若没有被抓到，那就算赚到，可以继续留着以备不时之需。 “别那么多废话了，让你办的事都办妥了么？”唐萱其实也怕被人瞧见，不耐烦地催促道。 “唐尚食，您之前说，让我把夏娘子雕好的冬瓜破坏掉，我都已经按您的吩咐做好了，冬瓜裂开一个大口子，绝对不可能再用得上了，不知道您什么时候可以放了我娘和弟弟？” 如果唐萱了解赵蕊，很快就能发现她今天与平时不太一样。 只可惜赵蕊这条线，是唐萱从德妃手里接过来的，二人只打过一次照面，彼此认了认脸，根本就不熟悉。 “问那么多做什么，你只要把我交给你的事做好，你娘和弟弟自然会平安。” 唐萱听说赵蕊已经成功将夏月初雕好的冬瓜破坏掉，心里立刻踏实下来。 夏月初这次献宴的菜单，皇上之前一直很是期待，所以等最终敲定之后，便找何怀生要去过目，当时看到后面附的冬瓜盅的雕花图样，还饶有兴趣地询问过几句，想必是十分期待的。 冬瓜盅雕刻需要时间很长，为了保证新鲜也不能提前雕好带进来，所以只要将夏月初雕好的冬瓜盅破坏掉，皇上的期待自然就会落空。 到时候，即便碍着薛承的面子不好惩罚夏月初，也会大大削弱皇上对她的好印象。 想到终于可以在德妃面前交差了，唐萱的心情登时比之前好了几分。 她从怀里掏出一个银锞子递给赵蕊道：“你这次做的不错，不过记得把你的嘴闭严了，不然你娘和弟弟——啊——” 唐萱的手刚伸出来，就被赵蕊一把扣住。 对方手腕一翻，她就痛呼一声被按倒在地。 胳膊被死死扣在身后，疼得好像随时就要被掰掉下来。