第392节
??按理说两人肚子里油水不少，不应该这样。 ??原因是他们泡温泉消耗太多，在回来的路上肚子就饿，现在更是饿的前胸贴后背，被这油香味一勾，馋虫就出来了。 ??八仙桌的中间摆着一个红铜制的奇怪像锅一样的东西，这个锅上盖了盖子，看样子里面煮着什么东西。 ??红铜锅旁边围着大大小小十几个碗碟。 ??碗碟里面放着已经泡发的香菇、木耳、发菜，还有切成块的水豆腐、冻豆腐，洗干净一根根的鸡毛菜、小油菜、香菜，炸好的素丸子，一瓣一瓣的糖蒜及韭菜花，调好的麻酱汁，芝麻油及用油炸过的蒜泥。 ??李英华朝目瞪口呆的两人笑道：“大哥、四弟，这口锅就是妹妹说了许久的红铜火锅，今晚我们吃素什锦火锅。”然后在两人的震惊中揭开火锅的盖。 ??好吧，刚才李英华看到这一桌子，也是震惊了，因为没有一个炒菜，鸡毛菜、小油菜、香菜只是把叶子摘了洗干净而已，大过年的李如意怎能用这些招待江青云、周莫玄？ ??后来，厨房的奴仆过来介绍火锅的名字及吃法。 ??火锅是由李如意画图，李家军奴铁匠用红铜打制，第一批一共打了十个锅，今晚第一次亮相。 ??红铜火锅中间有专门放木炭的地方，木炭燃烧散发热量令锅里的水沸腾，将各种菜放进沸水煮熟就可以了。 ??火锅按照锅底来分，有清汤、鸡汤、骨头汤、红油等锅底。 ??按照涮的菜分，有素、荤两种。 ??今晚的锅底是菌汤，涮的是素什锦火锅。 ??菌汤锅汤底里放有各种泡发的蘑菇，还有切成片的党参、黄芪、干红枣。 ??当火锅的盖掀起，浓郁的菌汤锅底香味从锅里咕嘟的汤里飘散出来。 ??几分钟前快要郁闷死的周莫玄闻到这股子香味，心道：赶情好东西在这锅里炖着呢。小神医，你怎么知道我爱吃蘑菇。哈哈，这么多种蘑菇，真好，我会全吃光。搓着双手兴奋的道：“这个什么锅什么底来着？” ??361手擀菠菜面条 ??江青云下巴微抬，望着火锅汤里翻滚的各种蘑菇，一字一句的道：“菌锅汤底。” ??“真香！”周莫玄飞快的扭头，跟还在脱披风的李健安、李敏寒急道：“你们赶紧坐下一起吃。” ??李英华笑道：“汤开了，县公爷、江哥哥，你们吃什么碗料。” ??周莫玄望着芝麻油、麻将、蒜泥油，好像都不错，问道：“什么碗料的好吃？” ??李英华道：“要不都试试，看看哪个更合自己的口味？”话毕，就拿起公用的勺子要给江青云的碗里弄蒜泥油。 ??“刚才那个奴仆说，吃火锅最好自己调碗料，自己夹菜，吃多少菜就涮多少，这样不会浪费食物。”江青云笑容可亲，“我自己来，丰衣足食。” ??“我也自己来。”周莫玄见江青云用的是蒜泥油，心道：咦，吃蒜泥嘴臭，表叔不怕等会一开口说话就把小神医熏跑。 ??“我也吃点蒜。” ??“妹妹说吃生蒜不易生病。” ??“多放芝麻油、韭菜花，我喜欢吃。” ??“我们就这么吃了？” ??“吃。不吃还坐着？你别看我，我脸上没有花，我可吃了。” ??五个少年每人一双公筷，朝着一口红铜火锅夹蘑菇，每人夹了几筷，蘑菇没了，然后就按着自己的喜好把桌上的菜、豆腐、丸子什么的放进去涮。 ??“真鲜。” ??“汤鲜，碗料香，什么菜往蘑菇汤里这么一涮，再往碗料一蘸，鲜香美味。” ??“冻豆腐好吸油。” ??周莫玄问道：“表叔，鸡毛菜、小油菜可是你家送过来的？” ??“对。”江青云眼睛往桌上扫了一圈，“我记得还送了菠菜。” ??周莫玄道：“菠菜涮着肯定也好吃。” ??李健安吩咐道：“加碳，加汤，加菜。” ??身后的奴仆先给火锅加蘑菇汤，然后盖上盖子，最后加碳，再把菜、豆腐、丸子什么的都续上。 ??不过一刻钟，桌上的豆腐、丸子续了一回，蘑菇、青菜续了两回。 ??蘑菇汤锅底，素什锦火锅，两者合二为一，是十分美味的美食。 ??五个少年在饥饿的情况下，又是第一次吃，觉得异常好吃。 ??李如意在今晚选择做素什锦火锅的原因，江青云食素，再者过年众人肚子里的油水很重，食素能令肠胃清爽身体舒适。 ??江青云拍拍正在大吃特吃的周莫玄的肩膀，问道：“好不好吃？” ??“好吃。没想到这个什么锅这么底这么好吃。”周莫玄话毕，见碗里的油没了，赶紧的倒入蒜泥油，又放了一点点韭菜花，觉得蒜味会少，又放入蒜泥油，夸赞道：“小神医真不是一般人，弄了个什么锅什么底，就是一桌子素菜也这么好吃。” ??江青云眯眼微笑，道：“好吃就行。” ??“表叔，这回我又是托你的福。我什么时候不用托你的福也能吃到小神医做的新奇吃食？” ??厨房的门打开，里面进来一个穿着红色丝绒斗篷亭亭玉立的小少女，清秀的脸上挂着浅笑，一双水汪汪的杏仁大眼仿佛会说话，望向几人问道：“你们是在说我坏话？” ??李英华惊喜道“妹妹，你来了，快来吃火锅，真是好吃。” ??李如意解下斗篷交给紧随其后的贴身奴婢曲三春，露出里面的竖领紫色中袄长裙，微笑道：“我过来给县公爷拜年，没想到县公爷在江哥哥面前说我坏话。” ??周莫玄一看小丫头又长高了，天天做买卖赚钱，还能长个子，李家的饭菜就是养人。嘻嘻笑道：“哎哟，表叔，你可得给我作证，我刚才可是一直在夸小神医。”